做食品加工需要办理什么证

律师回答

法律分析:
需要办理食品流通许可证才可以销售水产品。如果是活鱼、冻鱼这样的水产品,就是捕捞之后,没有什么加工的,不需要食品流通许可证。如果是有加工过的水产品,是需要有食品流通许可证的,而且只能销售有生产许可证资质的厂家生产的水产品,例如风味鱼。

【法律依据】:
《中华人民共和国食品安全法》 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品和仅销售预包装食品的,不需要取得许可。仅销售预包装食品的,应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定,审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,准予许可;对不符合规定条件的,不予许可并书面说明理由。

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