食品安全检验的方法有哪几种

律师回答

食品安全检验的方法有:
1、自检,出厂项目需要进行自检;
2、委托检验,对工厂自己不能检测的食品,需要到第三方检测机构进行委托,进行委托检验;
3、对比检验,用快速检测方法检测的项目,需要每年到有检测资质的单位进行对比检验;
4、未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验;
5、未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度;
6、制定食品安全企业标准未依照本法规定备案;
6、进货时未查验许可证和相关证明文件。

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