法律分析：一、承包合同订立的原则有哪些
1、平等原则：合同当事人法律地位平等，权利和义务对等，合同的订立需双方同意。
2、自愿原则：当事人享有自愿订立合同的权利，不受他人干涉。
3、公平原则：双方订立合同时权利义务要公平。
4、诚信原则：当事人在订立、履行合同，以及合同终止后的全过程中，都要诚实，讲信用。
5、不得损害社会公共利益原则。
二、承揽合同与建设工程合同的区别
1.合同主体要求不同。承揽合同一般在法律没有特殊要求情况下合同双方主体为一般主体，而建设工程合同主体发包人和承包人均为特殊主体。
2.合同适用对象不同。建设工程合同标的一般为不动产的建设工程，而承揽合同的标的一般为动产的定作物。
3.合同形式要求不同。建设工程合同应当采用书面形式，且基础设施、公共事业等关系到社会公共利益、公共安全的项目，订立建设工程合同还必须进行招投标;而承揽合同无此要求，书面、口头均可。
4.合同内容不同。建设工程合同包括勘查、设计、施工、监理等内容，面窄但是专业性强;承揽合同包括加工、定做、修理、复制、测试、检验等内容。
5.合同解除权的行使条件不同。承揽合同的定做人有权随时解除合同。而建设工程合同除双方约定或者法律规定以外，不能随意解除合同。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第三条：“合同当事人的法律地位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方”的规定，平等原则是指地位平等的合同当事人，在充分协商达成一致意思表示的前提下订立合同的原则。
