法律分析：一、离职后一年还能仲裁吗
离职一年还能申请劳动仲裁，劳动关系终止的，应当在劳动关系终止之日起一年内提出。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算
二、怎么去劳动局申请仲裁
去劳动局申请仲裁的流程：
1.去劳动局提交申请书：当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本；
2.然后仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定。如果决定决定受理的，应当自作出决定之日起五日内将申诉书送达被申请人，决定不予受理的，应当说明理由；
3.开庭审理。如果无正当理由拒不到庭的，对申请人按照撤诉自理，对被申请人可以做缺席裁决；
4.仲裁庭处理劳动争议应当先行调解，在查明事实的基础上促使当事人双方自愿达成协议，并将协议内容制作调解书，调解书经双方签收后，发生法律效力。调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭应当及时作出裁决；
5.仲裁结束后，仲裁委员会做出判决，如果调解成功不需要邮寄劳动仲裁书，一般会向用人单位送达劳动仲裁书，企业需要在15个工作日内进行经济补偿。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
