法律分析：一、原告的已过诉讼时效期的欠条证据被告可以在庭上不予质证吗
可以。超过举证期限，当事人可以以此为由不予质证，不作为证据使用，当然当事人认可的除外。证据应当在法庭上出示，由当事人质证，未经质证的证据，不能作为认定案件事实的依据。
对于当事人逾期提交的证据材料，除对方当事人同意质证的或当事人逾期提供的证据材料足以影响案件公正处理并经冲裁庭同意的外仲裁庭将不组织质证。根据相关法律法规规定，确立举证期限的方式有两种：一种是依当事人主义而确立的举证期限，另一种是依法院职权而确定的举证期限。由于民法调整的是平等主体之间发生的财产关系和人身关系的法律规范的总和。在当事人约定不违反法律法岩侍规和公序良俗的情况，法律均优先适用当事人的约定。举证期限可以由当事人协商一致并经人民法院认可，如果举证期限材当事人主义则必须是双方当事人协商一致的真实意愿的结果并由人民法院认可，未经认可举证期限无效。由人民法院指定的举证期限不少于三十日，自当事人收到案件受理通知书和应诉通知书的次日其计算。
二、民事诉讼举证注意事项有哪些
1、当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
2、当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。
3、当事人向人民法院提供证据，应当提供原件或者原物。如需自己保存证据原件、原物或者提供原件、原物确有困难的，可以提供经人民法院核对无异的复制件或者复制品。
4、如当事人向人民法院提交的证据系在中华人民共和国领域外形成的，该证据应当经所在国公证机关予以证明，并经中华人民共和国驻该国使领馆予以认证，或者履行中华人民共和国与该所在国订立的有关条约中规定的证明手续。当事人向人民法院提供的证据是在港、澳、台地区形成的，应履行相关证明手续。
5、当事人提供外文书证或外文说明资料，应附中文译本。
6、当事人应当对其提交的证据材料逐一分类编号，对证据材料的来源、证明对象和内容作简要说明，签名盖章，注明提交日期，并依对方当事人人数提供副本。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十五条举证期限
当事人对自己提出的主张应当及时提供证据。人民法院根据当事人的主张和案件审理情况，确定当事人应当提供的证据及其期限。当事人在该期限内提供证据确有困难的，可以向人民法院申请延长期限，人民法院根据当事人的申请适当延长。当事人逾期提供证据的，人民法院应当责令其说明理由;拒不说明理由或者理由不成立的，人民法院根据不同情形可以不予采纳该证据，或者采纳该证据但予以训诫、罚款。
