法律分析：一、离职一个月后可以申请劳动仲裁吗
劳动者在离职满一个月后申请劳动仲裁是可以的。申请仲裁的时效期间是一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起开始计算。因此劳动者可在一年的时效期间内及时提出仲裁申请。
二、劳动者应该享有哪些社会保险
第一、享受社会保险待遇的权利。目前，医疗保险实行职工住院医疗保险，劳动者如若生病住院，在约定医疗机构住院就医所发生的医疗费用，超过规定费用以上的部分由医疗保险基金支付，其余部分由企业和就医者合理分担;劳动者如若失业，可以按规定领取失业保险金，在领取失业保险金期间生病，并在户籍所在地的地段医疗或医疗管理部门的指定医院就医的，可以申请医疗补助金;劳动者到达国家、本市规定的退休年龄时，凡1992年以前参加工作的人员，缴费满10年，凡1993年后参加工作的人员，缴费满15年的均能按月终身领取养老金。
第二、对单位和社会保险经办机构的监督权。劳动者在与单位签订劳动合同、建立劳动关系时，可以对照国务院《社会保险费征缴暂行办法》和《关于加强本市城镇职工养老保险费征缴的若干规定》，了解、监督单位参加社会保险、缴纳社会保险费的情况。同时，对社会保险经办机构的工作职责，如为劳动者建立养老保险个人账户、及时发放"养老保险个人账户储存额结算单"、按时足额发放养老金等，予以监督检查。
第三、查询单位和个人参加社会保险、缴纳社会保险费情况的权利。劳动者有权通过劳动和社会保障部门的信访、职业介绍机构等部门，了解、知道国家和本市劳动和社会保障的法律法规;如果对养老保险个人账户中记录的内容，或对"养老保险个人账户储存额结算单"有疑问，可以持本人身份证到单位所在地的社会保险经办机构查询。
法律依据：《劳动法》第八十二条之规定，以当事人的仲裁申请超过六十日期限为由，作出不予受理的书面裁决、决定或者通知，当事人不服，依法向人民法院起诉的，人民法院应当受理;对确已超过仲裁申请期限，又无不可抗力或者其他正当理由的，依法驳回其诉讼请求。
