冷食类食品经营许可证范围

律师回答

冷食类食品制售的范围包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜、咸菜、凉拌菜,不含烧卤熟肉等。

冷食类食品指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品。冷食类食品一定要储存得当,特别是无需再次加热即可食用的食品更是要注意。

法律依据:

《食品经营许可管理办法》

第二条

在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查,适用本办法。

《个体工商户登记管理办法》

第三条

个体工商户的注册、变更和注销登记应当依照《个体工商户条例》和本办法办理。申请办理个体工商户登记,申请人应当对申请材料的真实性负责。

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