法律分析：一、在超市买到病猪肉怎么赔偿
在超市买到有问题食品可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的时，赔偿金为一千元。在超市买到发霉食品时，处理方法：首先可以凭借购物小票和购买的食品找商家协商解决拨打12331向食药监局投诉、向法院起诉。
【法律依据】
根据《新食品安全法》第一百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
二、绿色食品
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以绿色，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
三、购买到不符合食品安全的产品
《消费者权益保护法》、《食品安全法》等都是保护消费者权益的法律，要想保护自己的合法权益不受侵犯，就必须对相关法律有一定的了解。
养成保存购物票据的习惯
日常生活中应该养成保存购物票据或票证的习惯，无论商品有没有问题，都可以做到有备无患。购物发票或小票都是维权最有力的证据。
如果真的不幸买到发霉变质的食品时，千万不要忍气吞声，一定要采取积极主动的措施进行维权，首先可以凭借购物小票和购买的食品找商家协商解决。
法律依据：《新食品安全法》第一百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
