酒店定金可以退。根据相关法律规定，当事人可以约定定金条款，收受定金的一方导致合同目的无法达成的，应双倍返还定金，给付定金的一方致使合同目的无法达成的，无权请求返还定金。
定金是否可以退
定金在一定条件下是可以退的，主要是在收受定金的一方违约的情形下，是可以要求双倍返还定金的。《民法典》规定：收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
合同定金是否可以退
视情况而定，定金的使用方式是退回交付定金方或者冲抵主合同应当支付的款项。
定金基本种类是：
1、立约定金。这是指为保证正式订立合同而交付的定金。
2、成约定金。此种定金是以其交付为合同的成立要件，即定金交付，合同才成立；若不交付定金则合同不能成立。
3、证约定金。此种定金为证明合同成立的证据，即因定金的交付以证明合同的成立。
4、违约定金。适用“定金罚则”。
5、解约定金。这种定金为当事人一方保留解除合同权利的代价。
以上第4和第5种定金可以退回。
签合同定金是否可以退
合同定金是否可退，要根据具体情况而定：1、若签订合同的双方当事人协商一致确定定金可退的，那么定金是可以退的； 2、若收取定金的一方违约，可以退还定金，并且应当双倍退还； 3、若属于支付定金的一方违约的，不能够退还定金。定金罚则应按下列规则予以适用： （一）给付定金的一方根本违约的，定金不能返还；（二）收受定金的一方根本违约的，应当双倍返还定金；（三）当事人按照约定全面履行合同的，定金可以抵作价款或者收回。
认购书的定金是否可以退
认购书的定金可以退，但有前提条件。认购方按约履行的，定金应抵作价款或退回；因特殊情况天然要素而无法签约不归责于任何一方的，定金可以退；售卖方违约导致不能继续履行的，定金可以退双倍。
