法律分析：一、做几年未签劳动合同怎么办
工作多年未签订劳动合同可以通过协商或者是通过劳动仲裁劳动诉讼的方式来要求对方签订书面的劳动合同。工作三年未签合同，仲裁二倍工资不能主张赔偿两次。
用工三年未签合同，在全国大多数省市，主张二倍工资已经超过仲裁时效，不被法律支持。
根据《劳动合同法》第八十二条
用人单位用工三年未订立劳动合同，视为已经订立无固定期限劳动合同，应当立即补订书面劳动合同，并从用工满一个月的次日起至满一年的前一日止，向劳动者支付二倍工资共计11个月。
用人单位用工满一个月未签合同的，劳动者应当及时主张二倍工资。
二、劳动合同如何续签
劳动合同续签，是指合同期限届满，双方当事人均有继续保持劳动关系的意愿，经协商一致，延续签订劳动合同的法律行为。双方可以续签有固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定的工作为期限的劳动合同。
1、平等自愿、协商一致原则。续签的过程必须经当事人双方协商同意。任何一方当事人都不得强迫另一方当事人与其续签。
2、属于可续签的劳动合同只限于一定范围内的有固定期限的劳动合同。依照有关法律规定，就业许可证期限已满的外国人劳动合同、已满8年的农民定期轮换工劳动合同、以完成一定的工作为期限的劳动合同，都不属于可续签的劳动合同范畴。
3、在特定条件下劳动合同有当然续签的情况。当然续签，按照《劳动部关于实行劳动合同制度若干问题的意见》的规定：有固定期限的劳动合同期满后，因用人单位方面的原因未办理终止或续签手续而形成事实劳动关系的，视为续签劳动合同，用人单位应及时与劳动者协商办理续签劳动合同手续。
法律依据：《劳动合同法》第八十二条
用人单位用工三年未订立劳动合同，视为已经订立无固定期限劳动合同，应当立即补订书面劳动合同，并从用工满一个月的次日起至满一年的前一日止，向劳动者支付二倍工资共计11个月。
用人单位用工满一个月未签合同的，劳动者应当及时主张二倍工资。
