法律分析：一、如果没有五险签的劳务合同有效吗
这样合同是无效的，缺失必备条款，劳动合同要劳动者和雇佣单位相互协商，雇佣单位书写劳动合同，劳动者如果对合同中内容有异议，可以和公司协商，劳动合同中内容要真实有效，雇佣单位不能欺瞒劳动者。只要劳动者和公司约定好就可以。但是如果是多个劳动者作为一个集体单位和公司签订集体合同，是需要到行政管理部门进行备案的。
劳动合同应当具备以下条款：
1、用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人;
2、劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码;
3、劳动合同期限;
4、工作内容和工作地点;
5、工作时间和休息休假;
6、劳动报酬;
7、社会保险;
8、劳动保护、劳动条件和职业危害防护;
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。用人单位未依法办理社会保险登记属违法行为，职工可以向用工所在地的劳动监察部门投诉举报。
二、试用期内不买社保违法吗?
试用期内要买社保的。根据社会保险法规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。如果用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金;逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。劳动者遇上不买社保情况可以去当地人社局举报。
综上所述，入职的员工在办手续的时候，会和单位签订一份书面劳动合同。新员工要仔细阅读合同条款，防止出现遗漏。如果写着不买五险一金，这样的合同条款无效，员工不能签字。对于单位不缴纳社保的，员工可以去当地人社部门投诉。
法律依据：《劳动合同法》第十七条
劳动合同应当具备以下条款：(七)社会保险。可见，在劳动合同约定中没有社会保险的条款是不合法的。第三十八条第三项规定：用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。并按第四十六条第一项规定，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
