法律分析：一、3年前的工资还能劳动仲裁吗
需要看案情，一般劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。如果劳动者超过仲裁时效再提起仲裁申请，其权利将不受法律所保护。
二、过了劳动仲裁期限如何讨要工资
过了劳动仲裁期限的，劳动仲裁机构不受理劳动仲裁申请后，劳动者可以向人民法院起诉追讨工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二十九条劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人;认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
三、申请劳动仲裁需要哪些条件
劳动争议调解达不成协议，可以申请劳动争议仲裁。当事人申请仲裁应具备以下条件：
1、申诉人必须是与申请仲裁的劳动争议有直接利害关系的劳动者。
2、申请仲裁的争议必须是劳动争议。如果不是劳动争议，而是民事、经济纠纷，或者是劳动保障行政纠纷，仲裁委员会将不予受理。
3、申请仲裁的劳动争议必须属于仲裁委员会的受案范围。
4、必须向有仲裁权的仲裁委员会申请仲裁。
5、有明确的被诉人和具体的仲裁请求及事实依据。
6、除非遇到不可抗力或有其他正当理由，申请仲裁必须在规定的时效内。
7、申请书及相关材料备齐并符合要求。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。如果劳动者超过仲裁时效再提起仲裁申请，其权利将不受法律所保护。
