根据《食品安全法》第五十二条集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。
集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务，本市场发生食品安全事故的，应当承担连带责任。
《食品安全法》第九十六条违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
超市买的食品质量问题索赔人是谁
律师回答
摘要：集中交易市场的管理者应审查食品经营者证件、检查经营环境，发现违规行为及时制止并报告相关部门；未履行义务导致食品安全事故的，需承担连带责任；违反食品安全法造成损害的，需承担赔偿责任；消费者可要求赔偿损失并要求支付十倍赔偿金。
延伸阅读
揭示超市食品质量问题索赔的关键人物
揭示超市食品质量问题索赔的关键人物是一项重要任务。在这个过程中，需要进行调查和调查取证，以确定食品质量问题的责任方。可能涉及到超市的供应商、生产商、运输商等相关方。通过调查超市的采购记录、供应链信息以及消费者的购买证据，可以逐步缩小索赔人的范围。此外，还需要考虑相关的法律法规和消费者保护措施，以确定索赔的合法性和可行性。最终，通过法律程序或协商解决，找到索赔人并追究其责任。这个过程需要律师、调查人员和相关专业人士的合作，以确保索赔的成功和公正。
揭示超市食品质量问题索赔的关键人物是一项重要任务。在这个过程中，需要进行调查和调查取证，以确定食品质量问题的责任方。可能涉及到超市的供应商、生产商、运输商等相关方。通过调查超市的采购记录、供应链信息以及消费者的购买证据，可以逐步缩小索赔人的范围。此外，还需要考虑相关的法律法规和消费者保护措施，以确定索赔的合法性和可行性。最终，通过法律程序或协商解决，找到索赔人并追究其责任。这个过程需要律师、调查人员和相关专业人士的合作，以确保索赔的成功和公正。
结语：食品安全是保障公众健康的重要问题，根据《食品安全法》的规定，集中交易市场的相关责任方必须履行食品安全管理责任，定期检查经营环境和条件，并及时制止违法行为。未履行义务导致食品安全事故的，应负连带责任。同时，法律明确规定对违法行为造成的人身、财产或其他损害，需承担赔偿责任。消费者还可要求支付价款十倍的赔偿金。揭示超市食品质量问题索赔的过程需要调查取证和法律程序的支持，确保索赔的成功和公正。
法律依据
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第九章 法律责任 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第三章 生产者、销售者的产品质量责任和义务 第一节 生产者的产品质量责任和义务 第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
(一)有产品质量检验合格证明；
(二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；
(三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
(四)限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；
(五)使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第九条 食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第三章 生产者、销售者的产品质量责任和义务 第一节 生产者的产品质量责任和义务 第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
(一)有产品质量检验合格证明；
(二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；
(三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
(四)限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；
(五)使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第九条 食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
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