法律分析：员工收取单位乱发的钱属于违法收入，因为单位乱发的钱并不是员工劳动所得的正当收入，如果员工收取这些钱，则涉嫌索贿受贿行为，违反了我国相关法律法规的规定。具体如下：
1.《中华人民共和国刑法》第 390 条规定：“以工作岗位上的便利条件索取他人财物或者非法收受他人财物的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。”
2.《中华人民共和国行政处罚法》第三十九条规定：“以贿赂、胁迫或者其他非法手段干扰行政机关、行政执法人员执行职务或者逃避接受行政处罚的，行政处罚机关应当依照职权予以制止，并依照本法的规定作出处罚决定。”
3.《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位应当按照劳动合同或者法律、法规的规定向劳动者支付劳动报酬。未按照劳动合同或者法律、法规的规定向劳动者支付劳动报酬的，应当依法承担赔偿责任。”
综上所述，员工收取单位乱发的钱是违法的，如果发现相关行为需要及时纠正并依法处理。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百九十 条，以工作岗位上的便利条件索取他人财物或者非法收受他人财物的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
《中华人民共和国行政处罚法》第三十九条，以贿赂、胁迫或者其他非法手段干扰行政机关、行政执法人员执行职务或者逃避接受行政处罚的，行政处罚机关应当依照职权予以制止，并依照本法的规定作出处罚决定。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位应当按照劳动合同或者法律、法规的规定向劳动者支付劳动报酬。未按照劳动合同或者法律、法规的规定向劳动者支付劳动报酬的，应当依法承担赔偿责任。
