餐饮业如何向顾客收取税款？-法律问答|晖律网

和餐饮业相关的十种税
一般来说，餐饮业涉及的主要税种有以下十类别。当然，并不是每个税都要缴纳，具体的税率也是不同的，这与你经营的具体餐饮项目以及规模的大小有关。具体涉及到的税率如下：
1、营业税。按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%;
2、城市维护建设税，按照交纳的营业税税额的7%(或5%、1%)交纳，具体税率按照纳税人所在地确定;
3、教育费附加，按照交纳的营业税税额的3%交纳;
4、其他附加，按照纳税人所在地的有关规定计算交纳;
5、所得税，企业所得税的税率为25%小型微利企业的税率为20%;
6、代扣代缴个人所得税;
7、车船使用税税率;
8、印花税税率;
9、房产税税率;
10、土地使用税税率(定额税率)。
和餐饮业相关的两种纳税主体
根据纳税人的区别，一般分以下常见的纳税主体：
1、小规模纳税人
从营业额而言，目前很多餐厅都要归到小规模纳税人行列。从16年5月1日后，餐厅缴税的综合征收率会降到3%，税负将明显降低。由于餐饮业还有很多都是个体工商户，而我国营业税和增值税都是有起征点的，这部分月销售(营业)收入不超过3万元的餐厅，原来免征营业税，将来还会继续免征增值税。
2、一般纳税人
关于一般纳税人，很多人会注意到税率调整为6%，这是否意味着税负增加了呢?有关税务管理者解释说，营业税收的是一个环节税，就是说只要营业了，不管是赔是赚，都要缴税。而增值税收的是一个是基于商品或服务的增值部分征税，税率有所提高，但一些固定资产购入成本可以抵扣，实际税负反而是降低的。就是说，虽然税率提高了一个百分点，但应税销售额会降低很多，整体来说缴的税比现在还是少的。
一般餐饮业税率计算方法
一般来说，未定项目按照最大额计算的话，具体如下：(以下以营业额为600来计算)营业税=600×5%=3城建税=3×10%=0.3
所得税(按照最高税率33%，成本费用率80%)计=600(1-80%)×33%=39.6餐饮业税率共计：42.9元
说明，成本费用率为80%即利润率为20%，当利润率达不到这么高时，合计税额会比以上计算小。

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