一、为什么有的酒店不能开增值税专用发票
因为有许多酒店是小规模纳税人所以有的酒店开不了增值税专用发票。
但是具有一般纳税人资格的酒店是可以开增值税专用发票的。
增值税专用发票定义是由国家税务总局监制设计印制的，只限于增值税一般纳税人领购使用的，既作为纳税人反映经济活动中的重要会计凭证又是兼记销货方纳税义务和购货方进项税额的合法证明；是增值税计算和管理中重要的决定性的合法的专用发票。
构成是增值税普通发票由基本联次或者基本联次附加其他联次构成，基本联次为两联：发票联和记账联。
增值税专用发票由基本联次或者基本联次附加其他联次构成，基本联次为三联
第一联是记账联，是销货方发票联，是销货方的记账凭证，即是销货方作为销售货物的原始凭证，在票面上的“税额”指的是“销项税额”，“金额”指的是销售货物的“不含税金额价格”发票三联是具有复写功能的，一次开具，三联的内容一致第一联是记账联（销货方用来记账）；第二联是抵扣联（购货方用来扣税）；第三联是发票联。
二、生活服务餐饮费发票能用吗
生活服务餐饮费发票能用。在索要发票时要区分不同的情况，小规模纳税人可以将项目开在一张发票上。而对于一般纳税人，因为出差发生的住宿费取得增值税专用发票可以抵扣进项，餐饮、娱乐等不可以抵扣，所以要将住宿与餐饮、娱乐等分别开票，住宿开具增值税专用发票，餐饮、娱乐等开具增值税普通发票。
三、现在一般酒店开票能开15% 的点税吗
多开发票，就是虚开发票，不管是开具方还是取得方，都是违法行为，累计到一定金额，就是犯罪，要追究刑事责任的。
酒店提供住宿或餐饮服务，税率6%，小规模纳税人征收率3%。但是多开的部分，客户把钱拿走了，酒店却没有收到，这部分就是酒店的纯利润，除了要缴纳增值税及城建税等附加税费外，还要缴纳10%或者20%最高达25%的企业所得税，而且承担着违法一旦被发现就面临被处罚的风险。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国税收征收管理法》第二十一条税务机关是发票的主管机关，负责发票印制、领购、开具、取得、保管、缴销的管理和监督。单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票。发票的管理办法由国务院规定。
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