法律分析:
开超市需要的手续主要需要办理相关证件,需要个体工商户营业执照,组织机构代码证,国税、地税登记证,食品流通许可证。开超市还要注意的是如果要贩卖香烟的话还需要去申请烟草零售经营许可证。先到当地的工商所去核准个字号名称。准备好一寸照片3张,身份证复印件2张,房屋租赁合同复印件一份。
【法律依据】:
《中华人民共和国食品安全法》 第八十四条 应当没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。