法律分析：一、个体不签劳动合同会怎样
1、个体户用人没有签劳动合同的后果为可能需要向职员支付双倍工资。
根据《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
2、个体工商户与劳动者建立劳动关系，也需要遵守《劳动合同法》的规定。
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用《劳动合同法》。
二、个体工商户如何注册？
1、个体工商户需要携带登记申请书、身份证明和经营场所证明，向经营场所所在地的登记机关申请办理注册。
申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
2、登记机关对申请材料依法审查后，按照下列规定办理：
(1)申请材料齐全、符合法定形式的，当场予以登记;申请材料不齐全或者不符合法定形式要求的，当场告知申请人需要补正的全部内容;
(2)需要对申请材料的实质性内容进行核实的，依法进行核查，并自受理申请之日起15日内作出是否予以登记的决定;
(3)不符合个体工商户登记条件的，不予登记并书面告知申请人，说明理由，告知申请人有权依法申请行政复议、提起行政诉讼。予以注册登记的，登记机关应当自登记之日起10日内发给营业执照。国家推行电子营业执照。电子营业执照与纸质营业执照具有同等法律效力。
满足一定的条件之后，是可以登记为个体工商户的，成为个体工商户之后，若是想要与职员建立劳动关系，需要与职员签署劳动合同。若是不签署合同，只要职员入职的时间已经超过了一个月，那么就可以向个体工商户提出希望获得双倍工资的请求。
三、签订劳动合同有哪些注意事项?
1、签订劳动合同时间
如果是首次建立劳动关系，必须在用工之日起30日内签订书面劳动合同;劳动合同到期续签的，到期前最好完成续签。如果相应截止日遇到节假日的，一定在节假日之前完成相应签订工作。
2、试用期合同与试用期工资
劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。另外，试用期单独签订试用期劳动合同不合法，要是遇到了单独就试用期签订所谓试用期劳动合同，可以拒绝。
3、《劳动合同》的工作内容与地点
劳动者在签订合同时，要注意合同中约定的工作内容与工作地点是否与实际相符，并且要明确写在合同中。
4、合同签字与盖章
劳动者签订劳动合同时，要注意核实用人单位的名称和公章一致，并通过工商登记确认用人单位合法存续。另外，劳动合同文本应该有页码，并且加盖骑缝章或者每页签字确认。注意签合同时企业基本信息是否完备准确。这一点主要是要求员工在签合同的时候，要注意企业方面的基本信息是否完善、准确。如果合同内容里面显示企业的基本信息不完善不准确，就应该注意提醒企业写完整。
法律依据：《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
