法律分析：可以。
实际中，社保缴费已达15年，并到了法定退休年龄的，即可以办理退休领取养老保险金。所以，员工已满60周岁，但是社保缴费年限不够的，可以解除劳动合同。公司没有终止劳动合同的，双方仍然是劳动关系，需要依法购买社会保险。
并且，公司此时解除劳动合同的，要承担以下法律责任：
1、公司解除劳动合同违法;
2、公司要向员工支付经济补偿金。
此时，已满60周岁还未退休的员工可以按以下处理：
1、主张继续履行劳动合同;
2、主张以经济补偿标准的二倍的赔偿金。
当然，如果员工缴费年限已够15年，开始享受养老保险待遇的同时，意味着跟公司的劳动合同终止，公司即可以解除劳动合同，并不用承担相应的法律后果。
并且，依法退休的员工继续工作的，不跟公司建立劳动关系，而是劳务关系。所以公司解除劳务合同的，不用在支付经济补偿金。
《劳动合同法》
第四十四条 劳动合同的终止有下列情形之一的，劳动合同终止：
(一)劳动合同期满的;
(二)劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的;
(三)劳动者死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的;
(四)用人单位被依法宣告破产的;
(五)用人单位被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的;
(六)法律、行政法规规定的其他情形。
