按法律规定，旷工一天扣三天工资属于违法行为，如果用人单位因此而不足额支付劳动者报酬，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对裁决不服，符合法律规定的，可以直接向法院起诉。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金:
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
《中华人民共和国社会保险法》第八十五条用人单位拒不出具终止或者解除劳动关系证明的，依照《中华人民共和国劳动合同法》的规定处理。
在餐饮店旷工一天扣三天工资是合法的吗?
律师回答
摘要：旷工一天扣三天工资属于违法行为，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不服裁决可向法院起诉。用人单位未足额支付劳动报酬、加班费或经济补偿，劳动行政部门可责令支付，并加付赔偿金。用人单位拒不出具终止或解除劳动关系证明，按劳动合同法处理。法律依据：《劳动合同法》第85条，《社会保险法》第85条。
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根据劳动法的规定，餐饮店员工旷工一天通常不应该被扣除三天工资。根据劳动合同法第四十一条的规定，雇主只能依法扣除员工旷工期间的工资，且扣除金额应当与旷工时间相符。如果雇主扣除三天工资作为一天旷工的处罚，这种做法可能违反了劳动法的规定。然而，具体情况可能因地区和具体合同条款而有所不同，建议员工在遇到此类问题时咨询专业的劳动法律师，以确保自身权益得到保护。
根据劳动法的规定，餐饮店员工旷工一天通常不应该被扣除三天工资。根据劳动合同法第四十一条的规定，雇主只能依法扣除员工旷工期间的工资，且扣除金额应当与旷工时间相符。如果雇主扣除三天工资作为一天旷工的处罚，这种做法可能违反了劳动法的规定。然而，具体情况可能因地区和具体合同条款而有所不同，建议员工在遇到此类问题时咨询专业的劳动法律师，以确保自身权益得到保护。
结语：根据劳动法规定，雇主对员工进行旷工扣款时，一般不应该按照一天扣除三天工资的方式进行。根据劳动合同法第四十一条的规定，雇主只能扣除与旷工时间相符的工资。如果雇主以此方式扣除工资，可能违反了劳动法的规定。在遇到此类问题时，建议员工咨询专业的劳动法律师，以确保自身权益得到保护。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十八条 【违法解除或者终止劳动合同的法律后果】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十八条 【违法解除或者终止劳动合同的法律后果】用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
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