法律分析：一、口头承诺不履行怎么办
口头承诺不履约的，应当收集相关证据，要求对方承担继续履行、采取补救措施、赔偿损失等违约责任。
根据2021年实施的《中华人民共和国民法典》第四百六十九条第一款规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条规定，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
二、口头承诺是什么
民事法律行为是指公民、法人为了设立、变更、终止民事权利和义务所实施的合法行为。
民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或其它形式。法律规定使用特定形式的，应当依照其规定。
民事法律行为自成立之日起具备法律效力，行为人除非依照法律规定或对方当事人同意，不得随意变更或解除。
综上所述，口头承诺系公民、法人为了设立、变更、终止民事权利和义务所实施的合法行为的一种。
三、口头承诺怎么取证
虽然投诉方认为商家口头推介与书面合同不同，但是，在没有充足证据情况下，还是应该以书面合同作为双方权利与义务之依据。
不过，如果消费者有7天后悔期，消费者在签约后七天内反悔提出解约要求，商家应该配合解约。
同时，外地公司委托上海公司销售旅游产品时，若被委托的上海公司没有从事相应旅游产品资质，工商、旅游部门均可以对被委托的上海公司进行行政处罚。而对于公司收钱不开发票行为，涉嫌偷税漏税，消费者可以向税务机关举报。
，为防止意外发生，消费者在接受商家现场推荐后签书面合同时，一定要仔细看书面合同条款是否与商家口头推荐有出入，谨慎签字，忌冲动消费。记者采访后的当天，业先生回复记者称，傲云旅游方面已回复称要其前往公司签退款协议。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百六十九条第一款规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条规定，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
