法律分析：一、短期工如果上级不给发工资法律要求怎么办
可以申请劳动仲裁，仲裁不能解决的可以通过诉讼解决。
二、临时工工资拖欠怎么办？
单位拖欠工资是一个常见的问题，劳动者可以通过下面的方法解决：
1、到劳动行政部门举报(通常是劳动管理监察大队)。
2、也可以直接申请仲裁(仲裁费用200-300元，如果临时工胜诉，则诉讼费一般由公司负担)。
3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
4、根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，临时工可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
三、公司不给发工资要怎么办
1、沟通协商解决
不管是在职还是离职，不管是无故拖欠工资还是不发工资，都应先通过正常的渠道，与公司主要负责人进行沟通协商，搞清楚拖欠或不发的原因，再选择合理的方法去处理，给公司和个人留有余地，要知道做事先做人，本着大事化小，小事化了的原则妥善处理。
2、协商失败，拿起法律武器维护合法权益
通过与公司主要负责人的交涉，沟通协商不成，那没有别的办法，只有拿起法律的武器来维护自己的合法权益。但是维权需要自己搜集或者保留一些证据，能够证明你与这个单位存在劳动关系的，比如工作牌、工资卡、考勤记录等任何一个，或者是单位给你交的保险是最好的证据。
3、除了以上两种渠道外，应理性对待工资不发的事情，千万不要用过激的言行(如：跳楼讨薪、跳桥讨薪、绑架老板等方式)来处理，以免事态恶化，使自己受害更加严重或者使自己从受害方变为
加害方。
四、注意事项
1、要证明劳动者与单位之间存在劳动关系，如双方签订的劳动合同，单位发放的工作证、上岗证，单位的考勤表、员工花名册(一般由单位保管，建议先进行劳动监察投诉，让劳动监察去单位取得后再申请劳动人事争议仲裁委员会调取)、有本人在单位签名的领料单，单位发放的工作服(穿工作服正反面照相)，讨要工资的电话录音(录音的技巧建议详细咨询律师)，单位给缴纳社会保险的记录(到劳动监察投诉，让劳动监察去单位取得后再申请劳动人事争议仲裁委员会调取或者到社保处自行打印后让社保机构盖章)等。
2、对于单位没有缴纳社会保险的，不属于劳动人事争议仲裁委员会受理范围，应向劳动监察部门进行投诉。另外，要证明欠你多少钱，如电话录音、考勤表、工资单、记工表、加班表(有的地方称为特勤)等。
3、如果能证明是劳动关系的去劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁，如不能证明存在劳动关系的就按照劳务关系去法院起诉。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第九十一条规定：用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的;(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;(四)解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。
