法律分析：一、入职公司7个月，未签订劳动合同，怎么处理？
1、入职7个月没有签订劳动合同，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁要求支付双倍工资和签订劳动合同。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院起诉。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年故意不签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
2、法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、发生劳动争议企业如何举证
当前人民法院受理的劳动争议案件主要分为五种类型：
1、因用人单位开除、除名、辞退职工和职工辞职、主动离职所发生的劳动纠纷；
2、因执行国家有关工资、保险、福利、培训、劳动保护规定所发生的待遇纠纷；
3、因用人单位给予职工行政警告、记过、留用察看、职工不服所引起的管理纠纷；
4、因履行劳动合同涉及合同效力的确认、合同的变更、履行、终止以及因对劳动合同的理解发生争议或因一方不履行或不适当履行劳动合同所发生的劳动合同纠纷；
5、按照有关法律、法规所处理的其他劳动争议。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
