获得食品卫生许可证的条件说明-法律问答|晖律网

获得食品卫生许可证的条件说明

回答于2024-04-12 阅读（2955）

律师回答

摘要：食品卫生许可证申报流程及要求：选址符合法规要求，建立卫生管理制度和组织，从业人员持证上岗，设备和环境符合卫生要求，建立卫生档案，配备检验机构和人员，符合国家法规和卫生要求，产品经检验机构合格。申报材料包括企业概况、申请书、场所布局图、卫生管理组织和制度、从业人员体检和培训证明、相关资质证明、包装标识说明书、检验设备和人员名单、环境资料、原料和工艺流程图。

1、选址：必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求。场所及周围环境整洁、卫生，无明显污染源;
2、应建立健全各类生产车间的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员;
3、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证”上岗;
4、各类生产车间内必须有排风系统，凡设空调装置的车间必须有新风供给，且组织通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源。各卫生间设独立排风系统;
5、设立卫生档案：监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料;
6、设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构，并配备经专业培训获得检验资格的检验人员;
7、食品生产经营场所选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范要求;
8、接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具，产品包装材料等必须符合卫生要求;
9、产品原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书符合卫生要求;
10、产品经卫生行政部门认定的检验机构检验合格。
食品卫生许可证的办事程序：审查、检查、检验、发证
食品卫生许可证的申报材料：
1.企业概况;
2.卫生许可证申请书;
3.生产经营场形布局平面图;
4.卫生管理组织;
5.卫生管理制度;
6.从业人员体检花名表及健康体检、培训合格证明;
7.法定代表人、业主、负责人资格证明、身份证复印件;
8.定型包装食品的包装标识说明书;
9.食品卫生质量检验的仪器设备及人员名单;
10.生产经营场所周围环境的资料;
11.使用原料、标准文件资料;
12.生产工艺流程图。

延伸阅读

结语：选择食品卫生许可证是确保食品生产经营场所符合卫生要求的重要步骤。根据《中华人民共和国食品卫生法》的相关要求，选址、卫生管理制度、从业人员健康证明、排风系统、卫生档案、卫生质量检验机构等方面必须符合规定。办理食品卫生许可证的程序包括审查、检查、检验和发证。申报材料包括企业概况、卫生许可证申请书、场地布局图、卫生管理组织、从业人员体检和培训证明、法定代表人和负责人资格证明、包装标识说明书、检验仪器设备及人员名单、环境资料、原料和标准文件资料以及生产工艺流程图等。确保食品安全，保障消费者的健康。

法律依据

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章食品生产经营第一节一般规定第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第九章法律责任第一百三十五条被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
食品生产经营者聘用人员违反前两款规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门吊销许可证。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第十章附则第一百五十三条国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。

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朱玉

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专职律师法律顾问、法律顾问

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