法律分析：未成年工劳动合同签订的流程：
《未成年工特殊保护规定》第九条对未成年工的使用和特殊保护实行登记制度。
(一)用人单位招收使用未成年工，除符合一般用工要求外，还须向所在地的县级以上劳动行政部门办理登记。劳动行政部门根据《未成年工健康检查表》、《未成年工登记表》，核发《未成年工登记证》。
(二)各级劳动行政部门须按本规定第三、四、五、七条的有关规定，审核体检情况和拟安排的劳动范围。
(三)未成年工须持《未成年工登记证》上岗。
(四)《未成年工登记证》由国务院劳动行政部门统一印制
(五)签订劳动合同，但不同安排其从事非未成年人的工作
不论是未成年人还是成年人，企业雇佣其工作，都需要签订劳动合同。未成年工劳动合同签订流程？未成年工在劳动合同签订之前，必须先由企业到当地劳动部门进行登记。由于其未成年，需要由相关部门发放未成年工登记证方可上岗。至此，企业与未成年工签订的劳动合同方可有效合法的。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十八条：国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
第六十四条：不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
第六十五条：用人单位应当对未成年工定期进行健康检查。
