法律分析：一、在超市买到过期食品怎么办
1、在超市买到过期的食品，可以要求经营者增加赔偿，增加赔偿金额为消费者购买商品的价款或者按照接受服务的费用的三倍，赔偿额不足伍佰元的，按五百元计。
2、根据《消费者权益保护法》的相关规定，公民有权对市场进行监督，有权用法律武器打击违法行为。其次，超市销售超过保质期的食品，应负法律责任。依据《食品安全法》的规定，超过保质期的食品是禁止销售的，经营者负有不向消费者出售这种食品的法定义务，并且应该熟知所销售的每种食品的最后期限，在食品过期后仍予销售这种行为，属于违法行为。经营者没有将临到期食品放置于临到期食品专柜，也没有将过期食品公告于公众，而将超过保质期的食品按正常方式销售，带有欺骗、误导消费者的性质，应承担相应的法律责任。
二、不符合食品安全标准的食品包括哪些
1.变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁等，可能对人体健康有害的;
2.含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;
3.未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
4.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
5.含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
6.容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;
7.掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的;
8.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;
9.超过保质期限的等。
三、消费者的投诉形式
消费者投诉可以采取电话、信函、面谈、互联网形式进行。但无论采取哪种形式，都要有以下内容：
（一）投诉方及被投诉方基本情况。投诉方的姓名、地址、邮编、联系电话等；被投诉方的名称、地址、邮编、联系电话等，消费者委托代理人进行投诉的，应当向消费者协会提交授权委托书；
（二）具体的投诉内容。损害事实发生的过程及与经营者交涉的情况；
（三）具体的证据。消费者有义务提供与投诉有关的证据，证明购买、使用商品或接受服务与受损害存在因果关系。消费者协会一般不留存争议双方提供的原始证据（原件、实物等）；
（四）具体的投诉请求；
（五）投诉的日期。
法律依据：《食品安全法》
第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
《消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
