法律分析：一、离职补偿协议员工拒签的处理方式：
1、采取直接送达的方式，将《解除劳动合同通知书》当面送交本人，若本人拒绝签收，则应将当面送达的情况作出书面说明，以保留证据。
2、采取邮寄送达方式，最好通过邮局以特快专递的方式，向员工寄送《解除劳动合同通知书》。若邮件被退回未能送达，则人力资源部应将退回的信件完整保存。
3、采取公告方式送达，即张贴公告或通过新闻媒介通知。自发出公告之日起，经过60日，即视为送达。
二、劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;
(二)严重违反用人单位的规章制度的;
(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
(五)劳动合同无效的;
(六)被依法追究刑事责任的。
劳动合同在签订完毕之后，如果其中一方当事人不想要继续履行劳动合同的，那么可以提前30天通知对方，然后就可以解除劳动合同，因为劳动合同一般情况下是不存在着违约金的，这和普通的其他类型的经济合同是存在着显著区别的。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
