法律分析：一、干活不签合同有保障吗
劳动合同不仅可以维护劳动者的劳动权益，同时可以保障用人单位的权益，如果不签订劳动合同，用人单位将承担很多后果。
用人单位不签劳动合同的后果：
1、支付双倍工资。《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”
2、无法约定劳动者的试用期。用人单位不签订劳动合同，对新招员工就难以约定试用期，直接招用，不仅需要增加试用期期间的支出，而且容易带来用人风险。
3、难以稳定员工和技术人员。如果用人单位不签劳动合同，职工可以说走就走，无需提前一个月打离职报告，法律不追究其责任。技术人员也同样。如果用人单位与技术人员不签订劳动合同，不仅可以说走就走，无许承担培训费用。
4、难以保护商业秘密。每个企业或多或少有商业秘密，不签劳动合同，无法通过劳动合同增加条款，很难保护企业的商业秘密。
5、难以进行竞业限制。企业要对劳动者进行竞业限制，主要针对高技能人才，不签订劳动合同，无法通过劳动合同作出竞业限制，采用其他办法很难收效。
6、被迫签订无固定期限劳动合同。《劳动合同法》第十四条第三款规定(“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”如果用人单位被迫与劳动者签订立无固定期限的劳动合同，对用人单位利益将造成较大影响。
7、在劳动争议处理中企业十分被动。不签劳动合同，责任主要在是企业。一旦产生劳资争议，企业拿不出重要依据——劳动合同，违法在先，按照法律规定，必须承担诸多不利后果。
二、劳务合同与承揽合同的区别在哪里
1.目的不同。劳动合同目的在于提供劳务，承揽合同则在于一定工作的完成，虽然涉及到劳务，但其目的不在于劳动本身，而在于劳动成果，劳动本身仅为获得其成果手段；
2.要求不同。劳动合同中，不管劳动是否有成果，均能获得报酬；而承揽合同如果没有成果时，则不能获得报酬；
3.独立性不同。劳动合同中，劳动者提供劳务，需要服从相对方的安排，其工作具有相对从属性；而承揽合同中，承揽人的工作具有独立性；
4.承担责任不同。劳动合同中，劳动者因为执行职务侵害他人权利时，通常是先由单位先行承担，而承揽人在承揽过程中的侵权行为的损害赔偿责任，通常由直接承揽人承担；
5.劳动关系不同。劳动合同反映的是用人单位与劳动者个人之间的以劳动报酬、劳动福利等为核心而发生的合同关系；而承揽合同反映的是两个平等的民事主体之间，一方为另一方提供工作成果而发生的合同关系。
三、签劳务合同要注意什么
1.劳务合同双方当事人达成合意意见；
2.用人单位和劳动者清楚明确且具有民事行为能力；
3.劳务合同内容没有违反法律法规和社会公序良俗。
《劳动合同法》第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条【非全日制用工的概念】非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
