法律分析：作为一个消费者，在饭馆消费，就应该享受到应有的服务，而其中最主要的是可口、卫生的饭菜。如果在饭菜中吃出头发，饭馆方通常的做法是：1、重做那道菜；2、重做那道菜，并免费；3、另外赔偿，给你所有的餐饮消费总额打折扣。具体折扣，通常由消费者和店方商量。4、有精神损失的，可另外要求赔偿。如果商量无结果，或者发生争持，消费者能够拨打12315、96315投诉到消协。当然，消费者有时候也要适当体谅饭馆方面的难处，得理还需能饶人，提议的要求也不能太过分，太离谱。否则，饭馆方面也是有借口拒却赔偿的。消费者协会是保护消费者的合法权益的，但却是不会偏袒不讲理的消费者的！两方能够先商量,商量不成,再通过诉讼解决药品食品管理局投诉，需要帮助能够联系.
通常出现食品安全问题，我们的维权方式有：1.保留证据，与商家协商赔偿和解；2.拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”，或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉；3.向人民法院提起诉讼。更多复杂的食品安全法律纠纷问题，建议咨询专业律师。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
