法律分析：一、节假日值班不给加班费能仲裁吗
公司加班不给加班费可以申请劳动仲裁。
根据《劳动争议调解仲裁法》第二条规定：中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议;
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
加班工资属于老大不小的一部分，有关加班工资争议可以申请劳动仲裁。
二、加班不给加班费违法吗
加班不给加班费违法。用人单位不给加班费，劳动者首先应与用人单位协商沟通；也可以拒绝加班；甚至凭借此理由解除劳动合同走人，并要求用人单位支付加班费、经济补偿金。法律规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。规定之外的工作时间属于加班时间，用人单位应支付相应的加班工资。
《劳动合同法》第三十一条的规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
三、公司加班费怎么算
《劳动法》第四十四条的规定，加班工资可以根据以下规定计算：
1.安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2.休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3.法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第四十三条规定，用人单位不得违反本法规定延长劳动者的工作时间。
法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第二条规定：中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议;
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
