食物因配送导致变质,可以主张赔偿吗-法律问答|晖律网

一、食物因配送导致变质,可以主张赔偿吗
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元
买到变质食品怎么赔偿
对于经营者出售变质、不符合食品安全标准的食品，法律做出了规定：
消费者买到了变质的产品，可以请求所买商品价款十倍的赔偿金。这个赔偿金可以由生产者支付，要是销售者明明知道自己出卖的是变质的产品，消费者也可以向销售者请求赔偿。
请求赔偿金的前提是消费者有证据证明其买到了变质食品，导致人身财产受到损害，如果没有受到损害的话，一般是协商更换商品。
同时，食品安全法还规定了相应的处罚规则：
生产销售不符合食品安全标准的厂家，对其违法行为，没收违法所得，没收生产经营的食品，还有用来生产经营的工具设备等等。如果违法生产经营食品的，货值金额不满1万元的，罚款2000以上，主要是根据情节的严重程度来进行罚款，如果获取的金额达到1万元以上的话，那么就需要罚款货值金额五倍以上十倍以下，如果情节十分严重的话，还有可能会吊销许可证。
我们不小心买到过期食品的时候，首先可以要求商家退货或者是更换。《食品安全法》明确禁止生产经营者出售变质，过期的食品，生产经营者应当按照国家食品安全标准储藏运输和配送食品，需要定期检查库存的食品，对于变质超过保质期的食品应该及时进行清理，不能为了一己私利，违法的出卖变质食品，危害他人的身体健康。
二、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类
1、微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。三、禁止采购的食品
1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;
2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品;
4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

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