法律分析：一、员工要离职用人单位可以使用合同限制员工离职吗
劳动法关于员工离职规定：
1.辞职有三种情形：是依法立即解除劳动关系，如用人单位对职工有暴力或威胁行为强迫其劳动、不按合同约定支付工资等，职工可以随时向用人单位提出解除劳动合同的要求;是根据职工自己的选择，提前30日以书面形式通知用人单位解除劳动合同;是向用人单位提出申请，双方协商一致解除合同。
2.根据《中华人民共和国劳动法》第三十一条，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
第三十二条，有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：
（一）在试用期内的;
（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;
（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。
二、员工离职后企业必须要给员工开离职证明吗
员工离职后企业必须要给员工开离职证明。
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
三、合同不到期离职了要扣违约金吗
合同不到期，劳动者按规定辞职，不需要扣违约金。
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”劳动者按此规定辞职是合法的，并不需要用人单位批准，时间一到可以离职。不过劳动者要留存好按规定辞职的证据，以备申请劳动仲裁之需。
如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，对其进行专业技术培训，并与该劳动者约定服务期的，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第三十一条，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
第三十二条，有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：
（一）在试用期内的;
（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;
（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。
