法律分析：一、员工辞职可以要劳动合同吗
离职后不需要劳动合同。用人单位不能随意与劳动者解除劳动合同，必须满足一定条件方可进行解除，比如劳动者有重大违反公司规定的行为等，且应该由公司负责进
行举证。离职之后劳动者的劳动合同是不需要交还给公司的，需由公司盖好合同废除章之后由个人留存一份。
离职了应该拿离职证明。劳动合同是一式两份，未离职之前应该保存的。
在员工依法办理离职还交接手续后，用人单位必须为出具解除劳动合同证明(即离职证明)，同时劳动者的工资、押金和经济补偿是必须结清和退还。用人单位不得随意扣减或者拖欠不退，当事人可以在办理离职手续时要求结清。否则可以去劳动局申诉或者举报用人单位的违法违规行为。
双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
因此，依法办理离职手续很重要，才能维护自己的合法权益。同时也是与单位明确解除劳动关系的程序。
二、员工离职应办的手续有什么?
劳动者与用人单位的劳动关系解除后，劳动者与用人单位各应履行如下手续：
对于劳动者来说，解除劳动合同时应办理如下手续：
1、提前给用人单位发出书面解约通知。如正常情况下，劳动者提前解除劳动合同，应提前三十天书面通知用人单位。
2、进行工作、业务交接。
3、清理债权债务关系。
对于用人单位来说，除提前解约也需提前三十天通知外，还要注意办理如下手续：
1、及时结算工资、经济补偿金。
2、工作、业务的交接。
3、员工档案和社会保险关系的转移。
4、清理债权债务关系。
5、出具终止、解除劳动合同证明书，作为该劳动者按规定享受失业保险待遇和失业登记、求职登记的凭证。证明书应该写明劳动合同期限、终止或者解除日期、所担任的工作。如果劳动者要求，用人单位可在证明书中客观的说明解除劳动合同的原因。
劳动者离职之后，不再需要劳动合同，对于员工来说，要想解除劳动合同，需要提前向公司提交书面的辞职报告，办理工作交接手续。对于用人单位来说，跟员工解约，要提前通知员工，给员工结算工资，支付经济补偿金，转移社保关系和档案。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第十六条劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第十七条劳动合同应当具备以下条款：
(一)用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
(二)劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
(三)劳动合同期限；
(四)工作内容和工作地点；
(五)工作时间和休息休假；
(六)劳动报酬；
(七)社会保险；
(八)劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
(九)法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
