首先应当提供劳动合同或者证明存在事实劳动关系的证据；还需要的前12个月工资条，如果没有必须有银行发薪流水；而且还需要提供存在加班事实的证据材料。
如何向劳动者追讨加班费
员工追讨加班费，可以先与公司协商，协商不成的，申请劳动仲裁，不服劳动仲裁的可以提起诉讼。
劳动仲裁一般需要准备哪些材料？
劳动仲裁需要的材料，申请人是员工的，请提交下列材料：
(1)劳动仲裁申请书(详细陈述申请事项事实理由，一式两份或按被申请人人数提供;
(2)申请人身份证明及复印件;
(3)有委托代理人的，需当面签定并提交《授权委托书》，注明委托事项，同时提交受委托代理人的身份证复印件。如委托人的代理人是律师事务所派出的执业律师，应提供执业律师的证件复印件：如委托人的代理人是公民，应提供与委托人签订的不收费代理协议书，以及代理人和委托人之间的关系的法律资料;
(4)被申请人工商注册信息资料;
(5)申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料;(证明材料包括：劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资表(单)、入职登记表、押金收据、以及被处罚凭证和被开除、除名、辞退、解除(或终止)劳动关系通知或证书等。申请人提交证明材料时，应附原件及复印件各一份，审核后退回原件;
(6)《提交证据材料清单》一式两份。
追讨加班费时效
劳动者索要加班费的时限是一年。法定节假日的加班费必须在下月发工资时兑现，而休息日的加班，单位可选择安排补休，但如果在半年内不补休的，就要以现金形式支付加班费。
劳动仲裁加班费可以追溯几年
因为加班费引起的劳动争议，申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算；属于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制。
用人单位要求劳动者加班不给加班费的,劳动者可以申请劳动仲裁。但是要向有管辖权的仲裁委员会去提出书面或者口头的申请,且要提供单位不给加班费的证据。
相关法律规定
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
员工怎么追讨加班费
追讨加班费的途径：
第一、可以向劳动行政部门投诉。
第二、可以到下列调解组织申请调解：
(一)企业劳动争议调解委员会;
(二)依法设立的基层人民调解组织;
(三)在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织，目前这方面的申请人数较少。
第三、劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
第四、提请劳动仲裁到法院诉讼。
《劳动合同法》第三十一条规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
