法律分析：一、工人告公司没签劳动合同应该怎么办理？
如果没有签订劳动合同的，劳动者是可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁的，对劳动仲裁裁决不服的，可以向人民法院起诉。
起诉公司，应当符合起诉条件，并且应当具备相关证据。包括：起诉状、相关证据、诉讼费。
起诉必须符合下列条件：
1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
2、有明确的被告；
3、有具体的诉讼请求和事实、理由；
4、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
二、申请仲裁的流程是怎么样的
1、申请与受理：
当事人申请劳动争议仲裁应当提交书面仲裁申请书。实践中，仲裁申请书应当包括以下内容：
(一)申请人的姓名、住址和身份证号或者其他身份证件号码以及联系方式;
(二)被申请人名称、住所以及法定代表人或者主要负责人的姓名、职务等;
(三)发生争议的事实、申请人的主张和理由等。
仲裁委员会在收到申请书后，应在七日内审查作出受理与否的决定。
2、开庭与裁决：
(一)仲裁庭应在开庭前5日内将仲裁庭的组成情况、开庭时间、地点书面通知当事人;
(二)当事人拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉处理，对被申请人可以缺席仲裁;
(三)开庭后应宣布仲裁人员名单，询问是否申请回避
(四)然后当事人陈述并辩论，最后进行裁决。
三、申请劳动仲裁大概要多少钱
劳动仲裁是免费的，费用从国家财政拨款。
至于申请劳动仲裁的时间要根据实际情况而定，但申请人必须在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内向用劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
未签订劳动合同的行为是属于违法的，劳动者可以主张自己的权益向单位申请双倍的工资作为补偿，如果协商不好就可以直接申请劳动仲裁，这样才能保障到自己的利益不受损，所以，签订劳动合同需要在用工之日起一个月内解决，不能以任何的理由拒绝。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
