法律分析：一、没有签合同的临时工离职但拿不了工资怎么办
1、依据我国相关法律的规定，用人单位与劳动者解除劳动合同后，用人单位要一次性付清所有工资，如果用人单位不给工资的，劳动者可以向劳动监察部门投诉，也可以申请劳动仲裁。
2、《工资支付暂行规定》
第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
(一)因确认劳动关系发生的争议；
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
(六)法律、法规规定的其他劳动争议。
第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
二、一般未签劳动合同怎么举证
1、社会保险记录，社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据；(二)工资发放记录，如盖章的工资条、工资卡的银行记录；
2、胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或工作记录单(表)；
3、房贷收入、缴税证明，可以以买房买车贷款为由让公司开据收入证明；
4、考勤卡，最好原件，且有公司的公章之类的；
5、工资支付证明、拖欠工资的书面证明等，最好有原件；
6、代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等，最好有原件；
7、工作记录、出差的相应证据等，最好有原件；
8、劳动监察部门投诉的记录；
9、同事的证人证言，最好由在职的同事进行证明；
10、录音。
法律依据：《工资支付暂行规定》
第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
(一)因确认劳动关系发生的争议；
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
(六)法律、法规规定的其他劳动争议。
第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
