法律分析：一、哪些人可以签合同
（1）根据法律规定，合同的主体有三种：自然人、法人(及)其他组织。
（2）可是，无论是个人或者组织，要从事某一种经营活动，必须具备相应的资格：
（3）首先要有营业执照，因为营业执照是政府工商行政管理部门核发的经营资格证件，它证明执照持有人具备自己所有或可供支配的资产，以及其他的经营条件;另外，经营者只能在营业执照规定的经营范围内进行业务活动。这是能否订立合同的前提条件，在法律上叫做权利能力和行为能力。
（4）此外，组织的合同应当由该组织的法定代表人签订，如果法定代表人因故不能亲自签订合同时，可以委托代理人(包括本单位的经办人)签订，但必须授予委托证明。委托书要写明代理人姓名或组织名称、代理事项、权限范围、有效期和委托日期，以及被代理人(即委托人)的签名盖章。下图是委托书格式。
（5）代理人除了具有民事行为能力外，还应当符合下述要求：第一，代理人只能以被代理人的名义与对方当事人建立合同关系;第二，代理人只能在被代理人的委托授权范围内进行业务活动。如果代理人超越代理权限签订合同，那末该合同无效，所有的后果由代理人承担。
二、合同怎么写
合同的内容由签合同的双方约定，一般包括以下条款：
(一)当事人的名称或者姓名和住所;
(二)标的;
(三)数量;
(四)质量;
(五)价款或者报酬;
(六)履行期限、地点和方式;
(七)违约责任;
(八)解决争议的方法。
三、合同上的签字日期能代签吗
1、如果经过本人同意可以代签。
2、依照法律规定、当事人约定或者民事法律行为的性质，应当由本人亲自实施的民事法律行为，不得代理。
3、民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。
4、代理人在代理权限内，以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。
5、代理包括委托代理和法定代理。
法律依据：《民法典》第十三条，自然人从出生时起到死亡时止，具有民事权利能力，依法享有民事权利，承担民事义务。
第五十七条规定，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。
第十八条规定，成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。
十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
第十九条规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
