法律分析：一、在读非全日制大专可以签劳动合同吗
1、非全日制用工不可以签劳务合同，要签劳动合同，但双方当事人可以约定采取口头形式。非全日制用工，是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的一种劳动用工形式。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
第七十条，非全日制用工双方当事人不得约定试用期。
二、非全日制用工与全日制用工的区别
1、非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式，工资支付周期一般不超过15天。而全日制用工是以月为计薪周期，每天的工作时间不超过8小时，每月的工作时间不超过167个小时。
2、非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立劳动合同的履行。而全日制用工一般劳动者只能与一个用人单位订立劳动合同。
3、非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。而全日制用工的，应当订立书面劳动合同。
4、非全日制用工双方当事人不得约定试用期。而全日制用工的，除以完成一定工作任务为期限的劳动合同和三个月以下固定期限劳动合同外，其他劳动合同可以依法约定试用期。
5、在终止劳动关系时，双方均可随时终止劳动关系，并且用人单位不用支付经济补偿金。全日制用工则对劳资双方解除劳动合同作出了更多的限制，而且许多情况下用人单位是需要支付经济补偿金的。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
第七十条，非全日制用工双方当事人不得约定试用期。
