法律分析：一、没签劳动合同离职工资应该什么时候结清?
1、依据我国相关法律的规定，用人单位不签订劳动合同，劳动者要解除劳动合同的，工资是在解除劳动合同时一次性支付的，如果辞退立即解除合同的，就可以要求支付工资。
2、法律规定：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
《工资支付暂行规定》
第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
二、解除劳动合同的注意事项有哪些?
(一)解除劳动合同应有充分的法律及合同依据，《劳动法》及《劳动合同法》中均有专门条款规定了解除合同的情形，这是法定解除合同情形。当然，企业也可与员工在聘用合同中约定解除合同的情形，但应注意不能与上述法律的相关规定相抵触。
(二)解除合同应有正式书面的《解除合同通知书》，上面应写明解除合同的原因及参照依据等，内容应客观真实，理由应充分，应有企业的盖章和通知日期。重要的是，通知应以送达当事人时为准，如未送达并不产生解除合同的效力，因为解除合同是重大的法律行为，会产生重大的法律后果，如草率为之或马虎从事，日后可能造成不利于企业的后果。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
《工资支付暂行规定》
第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
