十倍赔偿是食品消费者可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
超过有效期或发霉的，可以要求赔偿10倍的金额。构成十倍赔偿的要件至少包括以下三个要件：
1、不符合食品安全标准。
2、经营者明知。
3、标签、说明书类问题不符合关于瑕疵的规定情形。
食品安全法修订：扩大十倍赔偿范围
律师回答
摘要：食品消费者可要求十倍赔偿，包括不符合安全标准、经营者明知和标签问题。超过有效期或发霉的食品可要求10倍赔偿，不足1000元的赔偿金额为1000元。
延伸阅读
食品安全法修订：加强监管措施以确保食品安全
食品安全是人们生活中至关重要的一环。为了保障公众的身体健康和生命安全，食品安全法进行了修订。新修订的法律加强了监管措施，旨在确保食品供应链的安全性和可追溯性。通过建立更严格的食品生产和销售标准，加强对食品生产企业的监督和检查，以及加大对违法行为的处罚力度，我们能够更好地保护消费者的权益。此外，修订还强调了食品安全教育和宣传的重要性，提倡公众参与食品安全监督，形成全社会共同维护食品安全的合力。通过这些举措，我们可以确保食品安全问题得到有效解决，让人们吃得更放心、更健康。
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结语：保障食品安全，保障公众健康。食品安全法修订加强监管，确保食品供应链安全可追溯。严格标准、监督检查，惩治违法行为。强调教育宣传，公众参与监督，共同维护食品安全。解决问题，让人们吃得更放心、更健康。
法律依据
《食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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