法律分析：
不是所有增值税都由3万元起征，对有特殊情况的按照相对应的征收方式征收：
增值税起征点幅度如下：
（一）按期纳税的，为月销售额5000-20000（含）
（二）按次纳税的，为每次（日）销售额300-500（含）
（1）增值税起征点不适用于等级为一般纳税人的个体工商户。
（2）个人发生应税行为的销售额未达到起征点的，免征增值税；达到起征点的，全额计算缴纳增值税。
（3）对增值税小规模纳税人中月销售额未达到2万元的企业或非企业性单位，免征增值税。
2017年12月31日前，对月销售额2万元（含）至3万元的增值税小规模纳税人，免征增值税。
法律依据
《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第十一条
小规模纳税人以外的纳税人(以下称一般纳税人)因销售货物退回或者折让而退还给购买方的增值税额，应从发生销售货物退回或者折让当期的销项税额中扣减；因购进货物退出或者折让而收回的增值税额，应从发生购进货物退出或者折让当期的进项税额中扣减。
一般纳税人销售货物或者应税劳务，开具增值税专用发票后，发生销售货物退回或者折让、开票有误等情形，应按国家税务总局的规定开具红字增值税专用发票。未按规定开具红字增值税专用发票的，增值税额不得从销项税额中扣减。
