法律分析：一、2023年试用期不签劳动合同应怎么办的
没签订劳动合同的，劳动者可以向劳动监察部门申诉，也申请劳动仲裁，要求用人单位支付违法辞退的赔偿金以及未签订合同的双倍工资，并补签劳动合同。
不签劳动合同，劳动者可向当地劳动局举报，用人单位应当自第二月起支付两倍工资。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
不签劳动合同的，劳动者可以在自入职之日起超过一个月不满一年的时候，要求用人单位每月支付二倍的工资。法律上规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
二、不签劳动合同是违法行为吗
不签劳动合同是违法的，用人单位应该在用工后的一个月内与劳动者签订劳动合同，而且必须是书面的。如果超过一年都不与劳动者签订劳动合同的，则默认为双方已订立无固定期劳动合同。用人单位不能以没有签订劳动合同为由，任意地辞退员工，即便辞退，也必须按照法律规定支付经济补偿金才可以。
用人单位不签劳动合同是违法行为，用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行，没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
没有签订劳动合同，用人单位即丧失以试用期不合格为由辞退员工的权利。倘若用人单位签订了劳动合同约定了试用期，企业就能在试用期内以不符合录用条件为由随时辞退员工并且不用支付经济补偿金，而如果没有签订书面的劳动合同，口头约定的试用期无效，也就不能以这一条为由辞退员工，带来的用工风险显而易见。
公司不与员工订立劳动合同属于违法行为，不仅要承担赔偿责任，还要支付经济补偿金，出现这种情况，员工可以向劳动行政部门投诉，也可以申请劳动仲裁维权；单位和员工建立劳动关系之后，要在一个月内订立书面的劳动合同，否则员工可以向单位索要赔双倍工资。
法律依据：《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
《劳动合同法实施条例》第六条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同;劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。
前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
