法律分析:
双休变单休,可以仲裁。如果双休的条款有写在劳动合同里面,则双休变单休就涉及劳动合同的更改,用人单位在没经过协商及劳动者同意的情况下,擅自修改劳动合同内容或违反劳动合同的内容来强制劳动者工作的,都属于让劳动合同无效或部分无效的行为,劳动者可以以此向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
【法律依据】:
《劳动合同法》
第三十五条 用人单位与劳动者协商一致,可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同,应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致,可以解除劳动合同。