法律分析：一、没签劳动合同可以说走就走吗
当然，同时你可以向公司要求支付未签订劳动合同的双倍工资。
有下列13种情形之一的，依照劳动合同法规定的条件、程序，劳动者可以与用人单位解除固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或者以完成一定工作任务为期限的劳动合同：
（一）劳动者与用人单位协商一致的;
（二）劳动者提前30日以书面形式通知用人单位的;
（三）劳动者在试用期内提前3日通知用人单位的;
（四）用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
（五）用人单位未及时足额支付劳动报酬的;
（六）用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
（七）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
（八）用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的;
（九）用人单位在劳动合同中免除自己的法定责任、排除劳动者权利的;
（十）用人单位违反法律、行政法规强制性规定的;
（十一）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的;
（十二）用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的;
（十三）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
二、没签订劳动合同被解雇扣工资合法吗
没签订劳动合同被解雇扣工资不合法。首先不签劳动合同的责任属于用人单位，用人单位需要自未签订劳动合同的第二个月起支付双倍工资。其次，扣工资属于违法行为，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
三、没有签合同辞职说走就走给工资吗
未签订劳动合同辞职后走人，可以要求支付工资：（一）劳动者可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付你拖欠的工资、押金、未签劳动合同双倍工资（入职的第2个月开始，最多11个月）等;从离职开始算，劳动仲裁时效为一年；（二）劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等;当然，没有证据也是可以申请劳动仲裁的，只是有败诉的风险。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
