法律分析:1、餐厅就餐滑倒摔伤的,只要餐厅未尽到安全保障义务,消费者就可以对餐厅经营者、管理者要求索赔,先可以协商解决有关费用,餐厅拒不赔偿的,消费者可以起诉到法院要求其赔偿,餐厅一般是赔偿消费者的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用,以及因误工减少的收入。
2、法律依据:《民法典》
第一千一百九十八条 馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任。
因第三人的行为造成他人损害的,由第三人承担侵权责任;经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的,承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后,可以向第三人追偿。