法律分析：一、不给违约金怎么起诉
确定起诉法院的方法：
1、合同有约定管辖法院的，以合同约定的为准。
2、合同没有约定管辖法院，或者约定不明的，在被告住所地或合同履行地法院起诉。其中：
(1)争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地;
(2)交付不动产的，不动产所在地为合同履行地;
(3)其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。违约金纠纷起诉要带以下证据材料：
1、民事起诉状。
2、书证：如合同、运货单、收货单、汇款记录等等与案件相关的书面证据。
3、证人证言。
4、录音录像、电子数据资料。如电话录音、聊天记录、邮件等等。由上述可知，买卖合同的违约金上限是有规定的，所以在拟合同的时候要注意不要超过上限，以免此合同作废，给自己带来不利，当对方拒绝支付应该支付的违约金的时候，要了解好上述内容，带着手续到有关部门进行投诉，强制对方支付违约金，来维护自己的利益。
二、违约责任的承担方式有哪些
1、支付违约金；
违约金：指合同当事人在合同中约定的，在合同债务人不履行或不适当履行合同义务时，向对方当事人支付的一定数额的金钱。
2、损害赔偿；
损害赔偿：是指因合同一方当事人的违约行为而给对方当事人造成财产损失时，违约方向对方当事人所作的经济补偿。
3、继续履行；
继续履行：是指由法院或仲裁机关作出要求实际履行的判决或下达特别履行命令，强迫债务人在指定期限内履行合同债务。
法律依据：《民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
