法律分析：一、签了合同交了定金卖方违约怎么办
已交定金，那么定金合同成立，收受定金的卖方不能履行约定债务，应当双倍返还定金。
定金是指为担保合同债权的实现，双方当事人通过书面约定，由一方当事人向对方预先支付一定数额的金钱作为担保的方式。
定金属于一种法律上的担保方式，目的在于促使债务人履行债务，保障债权人的债权得以实现。签合同时，对定金必需以书面形式进行约定，同时还应约定定金的数额和交付期限。给付定金一方如果不履行债务，无权要求另一方返还定金;接受定金的一方如果不履行债务，需向另一方双倍返还债务。债务人履行债务后，依照约定，定金应抵作价款或者收回。保证金没有双倍返还的性质。
《民法典》第五百七十七条【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、买房付定金要注意哪些
1、交定金一定要签协议
交定金时一定要和开发商签订定金协议或购房协议书，不能只在口头上承诺，交了就算交了定金了。如果没有签订协议，定金就没有法律效力。
2、分清订金与定金
“订金”不是一个法律概念，实际上它具有预付款的性质，是当事人的一种支付手段，并不具备担保性质，因此并不具有定金罚则的效力。
定金是一个规范的法律概念，是合同当事人为确保合同的履行而自愿约定的一种担保形式。商品房交易中，购房者履行合同后，定金应当抵作价款或者收回;若购房者没有履行合同，则无权要求返还定金，开发商不履行合同的，应当双倍返还定金。
在签订认购书时，要看清认购书上写的是哪种金，以免自己无法维护自身权益。
3、将退定金写进协议书
在购买新房时，交的定金能不能退，成为大多数购房者关心的问题。如果不能保证之后买房交易顺利进行，在签订协议的时候，将退定金的相关条款写入协议书中。到时按协议书中的规定解决问题，以避免不必要的纠纷。
4、交定金并不是必经的程序
在购房的过程中不要轻易交定金。因为，在签订商品房买卖合同之前，交定金并不是必须要做的。其实如果买卖双方经协商一致，可以直接签订商品房买卖合同。这样即使商品房买卖合同签不成，购房者也不会有太多的损失。
总的来说，如果签了合同交了定金卖方违约，那么违约方必须承担违约责任，处理方式最好就是双方进行协商。如果双方协商不好，可以到法院提起诉讼。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任
