最低工资不包括加班加点工资;中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴;国家规定的劳动者保险、福利待遇。
最低工资适用范围依据《最低工资规定》第二条规定，本规定适用于在中华人民共和国境内的企业、民办非企业单位、有雇工的个体工商户（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者。
国家机关、事业单位、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本规定执行。
最低工资不包括哪些
最低工资是指劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的前提下，其所在企业应支付的最低。它不包括如下几部分：
1、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
2、国家法律法规、政策规定的劳动者保险、福利待遇；
3、加班加点工资；
4、企业通过贴补伙食、住房等支付给劳动者的非货币性收入等。
劳动者的以下劳动收入不属于工资范围：
(1)单位支付给劳动者个人的社会保险福利费用，如丧葬抚恤救济费、生活困难补助费、计划生育补贴等;
(2)劳动保护方面的费用，如用人单位支付给劳动者的工作服、解毒剂、清凉饮料费用等;
(3)按规定未列入工资总额的各种劳动报酬及其他劳动收入，如根据国家规定发放的创造发明奖、国家星火奖、自然科学奖、科学技术进步奖、合理化建议和技术改进奖、中华技能大奖等，以及稿费、讲课费、翻译费等。
相关法律规定
《最低工资规定》第十二条，在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：
最低工资不包括什么
下列各项不作为最低工资的组成部分：
1、加班加点工资；
2、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
3、国家法律、法规和政策规定的劳动者保险、福利待遇。
《企业最低工资规定》第20条规定：“劳动者由于本人原因造成在法定工作时间内未提供正常劳动的，不适用第19条第1款的规定。”该款规定：“企业支付给劳动者的工资不得低于其适用最低工资率。”
根据劳动法的基本原则，劳动部于1993年和1994年先后颁布了《企业最低工资规定》和《劳动部关于实施最低工资保障制度的通知》，这两个文件对最低工资标准的确定提出了具体的规定。最低工资标准的确定实行政府、工会、企业三方代表民主协商原则。省、自治区、直辖市人民政府劳动行政主管部门对本行政区域最低工资制度的实施实行统一管理。
国务院劳动行政主管部门对全国最低工资制度实行统一管理。各省、自治区、直辖市劳动行政部门会同同级工会、企业家协会经向当地工商业联合会、财政、民政、统计等部门咨询后研究确定的最低工资标准要报劳动部征求意见，报出25日内未接到劳动部提出变更意见，或接到变更意见进行修改后，报当地人民政府批准，批准后7天内在当地政府公报上和至少一种全地区报纸上公布，同时报国务院备案，抄送劳动部。最低工资标准发布实施后，如因确定最低工资标准的诸项因素发生变化，或本地区职工生活费用价格指数累计变动较大的，应当适时调整，但每年最多调整一次。
企业支付给劳动者的工资不得低于其适用最低工资率。实行计件工资或提成工资等工资形式的企业，必须进行合理的折算，其相应的折算额不得低于按时、日、周、月确定的相应的最低工资率。
相关法律规定
《企业最低工资规定》第十九条，企业支付给劳动者的工资不得低于其适用最低工资率。实行计件工资或提成工资等工资形式的企业，必须进行合理的折算，其相应的折算额不得低于按时、日、周、月确定的相应的最低工资率。
最低工资标准的包括哪些内容
最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。
按照“正常劳动”的解释，最低工资只应包括制度工作时间内完成定额劳动所得的基本报酬，但是，由于我国现行的工资构成不合理，基本工资的比重过小，因此《最低工资规定》中没有把奖金排除在最低工资的组成部分之外。
最低工资包括五险一金吗
确定最低工资标准时，需考虑五险一金，但该工资数额不包括五险一金的缴费数额。根据《最低工资规定》确定和调整月最低工资标准时，要考虑单位应缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费因素，扣除社保后的用人单位应发的工资不得低于当地最低工资标准。
相关法律规定
《最低工资规定》第六条，确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口的最低生活费用、城镇居民消费价格指数、职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金、职工平均工资、经济发展水平、就业状况等因素。
最低工资共包括哪几部分
最低工资包括：
1、劳动者本人及平均赡养人口的最低生活费用；
2、社会平均工资水平；
3、劳动生产率；
4、就业状况；
5、地区之间经济发展水平的差异。
