劳动合同不给劳动者的话可以找劳动监察大队投诉或者申请仲裁。当劳动者与用人单位发生劳动争议时，劳动合同是劳动者与用人单位存在劳动关系的最有力的证明。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
可以去劳动监察大队投诉，如果未果，可申请劳动仲裁。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系，明确双方权利、义务的协议。当劳动者与用人单位发生劳动争议时，劳动合同是劳动者与用人单位存在劳动关系的最有力的证明，例如在工伤认定程序中，如果签订有劳动合同，可直接申请工伤认定，而不必先确认劳动关系。因此，签订劳动合同，是劳动者合法权益的有效保证。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、没有劳动合同哪些材料可以证实劳动关系?
如果用人单位不与劳动者签订劳动合同，劳动者在劳动关系存续期间，应注意搜集并保存双方成立劳动关系的有关证据，比如:
1、用人单位招聘时要求劳动者填写的“报名表”、“登记表”等招用记录;
2、用人单位收取劳动者押金或扣押劳动者工资而出具的“押金条”、“扣押条”等各种票据;
3、用人单位给劳动者发放的“工作证”、“服务证”、“门卡”等各种工作证件;
4、用人单位给劳动者发放的“工资卡”或其他工资支付凭证;
5、用人单位给劳动者发放的“工作服”、“饭卡”等与用人单位有关的东西;
6、职工的工资表、考勤记录、值班表、任命书、解除合同通知书、辞退通知书等各种加盖有用人单位公章的文件。
三、劳动合同包括哪些条款?
1、用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人;
2、劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码;
3、劳动合同期限;
4、工作内容和工作地点;
5、工作时间和休息休假;
6、劳动报酬;
7、社会保险;
8、劳动保护、劳动条件和职业危害防护;
另外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
综上所述，劳动者被单位录用后，在办入职的时候就应该签订书面合同。这个劳动合同最少两份，双方各持一份。如果单位不给劳动者，属于违规操作，劳动者可以到劳动局投诉举报单位的违法行为，或者收集相关证据材料提出仲裁，比如工资单、考勤表等。
