一、学徒需要签订合同吗
劳动合同的一方必须是工人。学徒和实习不是劳动的一部分，不适用于《劳动合同法》。作为用人单位，应该与学徒、实习生签订协议，或与实习生、实习生所在的学校签订三方协议，明确学徒、实习生的实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。同时用人单位可以为学徒、实习生购买商业保险，避免工作过程中发生因工受伤后产生经济赔偿纠纷。
1、只要是在双方当事人自愿的主观意志下，签订的协议没有违反国家利益、公共利益和个人利益的内容，均视为有效的协议，就具有法律效力。
2、实习期间和单位之间不是劳动合同关系。
3、既然不是劳动关系，就不可能通过劳动仲裁解决，但是可以根据协议的规定，与用人单位协商解决或去法院申请民事调解、诉讼等方式解决。
二、学徒工、实习生
1、学徒、实习不属于劳动关系，属于职业培训关系。只有学徒、实习期满，符合用人单位录用条件，双方在平等自愿、协商一致的原则下，签订劳动合同，才能确立劳动关系。
2、建立学徒、实习关系的目的，旨在建立正式的劳动关系。受训者是否能够达到预期的培训要求，是决定能否建立劳动关系的主要依据。
实习期一般为约定工时的90至180天，但这段时间根据个人的实习情况，或单位组织的不同也有所不同，尤其像医疗行业尤为特殊，一般实习期最少为半年，长的有时会超过一年半时间。
学徒是否需要签订合同协议？
律师回答
摘要：学徒和实习生需要与用人单位签订协议，但不属于劳动合同关系。协议应明确实习时间、工作内容等细节，并可购买商业保险以避免经济赔偿纠纷。只有学徒、实习期满并符合录用条件，双方在平等自愿的原则下，才能签订劳动合同建立劳动关系。实习期一般为90至180天，但根据个人情况和行业差异可能有所不同。
延伸阅读
结语：学徒和实习生的关系与劳动合同法不同，不属于劳动关系。用人单位应与学徒、实习生签订协议，并明确实习时间、工作内容等细节。双方签订的协议只要符合法律规定，具有法律效力。实习期间发生纠纷可通过协商解决或申请民事调解、诉讼等方式解决。学徒、实习关系的目的是建立正式的劳动关系，但是否能建立劳动关系取决于受训者是否达到培训要求。实习期一般为90至180天，但根据个人情况和行业特殊性可能有所不同。
法律依据
中华人民共和国电子商务法：第三章 电子商务合同的订立与履行 第五十一条 合同标的为交付商品并采用快递物流方式交付的，收货人签收时间为交付时间。合同标的为提供服务的，生成的电子凭证或者实物凭证中载明的时间为交付时间；前述凭证没有载明时间或者载明时间与实际提供服务时间不一致的，实际提供服务的时间为交付时间。
合同标的为采用在线传输方式交付的，合同标的进入对方当事人指定的特定系统并且能够检索识别的时间为交付时间。
合同当事人对交付方式、交付时间另有约定的，从其约定。
中华人民共和国民法典：第九章 买卖合同 第六百三十四条 分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。
出卖人解除合同的，可以向买受人请求支付该标的物的使用费。
中华人民共和国民法典：第九章 买卖合同 第六百一十七条 出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依据本法第五百八十二条至第五百八十四条的规定请求承担违约责任。
合同标的为采用在线传输方式交付的，合同标的进入对方当事人指定的特定系统并且能够检索识别的时间为交付时间。
合同当事人对交付方式、交付时间另有约定的，从其约定。
中华人民共和国民法典：第九章 买卖合同 第六百三十四条 分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。
出卖人解除合同的，可以向买受人请求支付该标的物的使用费。
中华人民共和国民法典：第九章 买卖合同 第六百一十七条 出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依据本法第五百八十二条至第五百八十四条的规定请求承担违约责任。
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